寧波蝦蛄怎么養(yǎng)殖的 皮皮蝦的養(yǎng)殖方法
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本文導(dǎo)航
蝦爬子的養(yǎng)殖
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新對(duì)蝦俗稱麻蝦、基圍蝦,民間叫基圍蝦的多一些。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的,其得名原因是“圍基養(yǎng)殖”。基圍蝦形態(tài)像對(duì)蝦,但它的殼比對(duì)蝦軟,體形沒有對(duì)蝦大,一般如中指大小,廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高,且體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口。基圍蝦幼蝦(不超過(guò)6cm)呈墨綠色至深綠色,成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色,身體布滿密集的淺褐色點(diǎn)。
皮皮蝦學(xué)名叫“蝦蛄”,一般都叫它琵琶蝦或皮蝦,東北叫“爬蝦”、山東和大連都叫“蝦爬子”,廣東一代叫的瀨尿蝦,因?yàn)槟抢餃囟雀罅鞯年P(guān)系,生長(zhǎng)的十分夸張,個(gè)頭大的一拎拎起來(lái)晃晃悠悠,比一只男人的手掌還大,記得周星馳的《食神》里,瀨尿牛肉丸就是非常好吃的樣子~ 五六月份,正是皮皮蝦最肥胖鮮美的季節(jié),特別有黃兒的最好吃,不僅具有蝦的鮮美而且還有香甜的口感,直接清蒸就很不錯(cuò)~ 吃皮皮蝦要比其他蝦類麻煩一些,因?yàn)檫@個(gè)有點(diǎn)兇巴巴的家伙有硬硬的外殼和尾部長(zhǎng)著鋒利的刺.
俗稱 大蝦 明蝦 青蝦(雌) 黃蝦(雄)身體長(zhǎng)15-20厘米,甲殼薄而透明。第二對(duì)觸角上的須很
蝦姑
mantis shrimp
蝦姑,屬于節(jié)肢動(dòng)物門甲殼綱口足目蝦姑科。別名“攋尿蝦”(常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦)、“螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦姑”,又稱“富貴蝦”、“琵琶蝦”等。全世界約有400種,大部份分布于熱帶和亞熱帶的海岸,底棲性。被抓時(shí)腹部會(huì)射出無(wú)色液體,所以又被稱為攋尿蝦。
頭胸部有一對(duì)像螳螂一樣的鐮刀狀的前腳,步足三對(duì),腹部有尾鰭(游泳鰭)。
肉食性,以其他的甲殼類和小魚、海濱蚯蚓、沙蠶等為食。
部份品種可食。周星馳導(dǎo)演《食神》內(nèi),就以“爆漿攋尿牛丸”為內(nèi)容之一。
琵琶蝦(Squilla)俗稱蝦鉤彈、蝦球彈、蝦拔彈、蝦殼子、蝦爬子,英文名mantis shrimp,意即螳螂蝦,軟甲綱掠蝦亞綱動(dòng)物的通稱,所以在許多的譯文中常見到螳螂蝦的名字.蝦姑在分類學(xué)上屬節(jié)肢動(dòng)物門,甲殼綱,口足目,蝦姑科,在我國(guó)、日本、韓國(guó)及東南亞各國(guó)沿海都有分布,是海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物.種類多達(dá)幾十種,主要有口蝦姑(Oratosquilla oratoria de Haan)、黑斑口蝦姑(Oratosquilla kempi Schmitt)、尖刺口蝦姑(Oratosquilla mikado Kemp et Chopra)等.蝦姑因其肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,倍受人們喜愛,是人們餐桌上的美味佳肴;它還有藥用價(jià)值,能治小兒尿疾(因此又稱為:瀨尿蝦)等.
別名:彈蝦、爬爬蝦、攋尿蝦
亦稱螳螂蛄。口足目(Stomatopoda)海產(chǎn)甲殼動(dòng)物,尤其是蝦姑屬(Squilla)的種類。第二對(duì)附肢很大,形似螳螂的前足,故英語(yǔ)名意為螳螂蝦。250多種,分布廣,長(zhǎng)1~30公分(0.4~12吋)。生活於近岸水域中,但也可見于1,300公尺(約4,300呎)深處。多數(shù)生活在洞穴中。幼體和成體都善游泳。螳螂蝦姑(S. mantis)常見於地中海和鄰近的大西洋水域,長(zhǎng)20公分(約8吋),在底泥和有機(jī)碎屑中生活。鬼蝦姑(S. empusa)是北美洲大西洋沿岸最常見的種類。日本沿岸的Oratosquilla oratoria可供食用,長(zhǎng)亦達(dá)20公分。
掠蝦亞綱中僅有口足目 ,其中除全為化石種類的古蝦姑科外,現(xiàn)生種分4個(gè)總科:深蝦姑總科、指蝦姑總科、蝦姑總科和琴蝦姑總科。全為海生。掠蝦類起源于古生代的侏羅紀(jì)現(xiàn)存300余種。絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶,少數(shù)見于溫帶。中國(guó)沿海均有,南海種類最多,已發(fā)現(xiàn)80余種。
蝦姑身體窄長(zhǎng)筒狀,略平扁,頭胸甲僅覆蓋頭部和胸部的前4節(jié),后4胸節(jié)外露并能活動(dòng)。有1對(duì)帶柄的復(fù)眼。這兩個(gè)體節(jié)在頭部前端能活動(dòng)。腹部寬大,共6節(jié),最后另有寬而短的尾節(jié),與腹部最后1對(duì)附肢構(gòu)成尾扇??谖挥诟姑鎯蓚€(gè)大顎之間。肛門開口于尾節(jié)腹面。
蝦姑多穴居,常在淺海沙底或泥沙底掘穴,穴多為U字形??谧泐悶槿馐承裕嗖妒承⌒蜔o(wú)脊椎動(dòng)物;此類動(dòng)物體能以尾肢摩擦尾節(jié)腹面或以掠肢打擊而發(fā)聲。
蝦姑科、琴蝦姑科等體形較大種類的肉和卵巢可食,味道鮮美,口蝦姑成熟的卵巢的鮮美程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)中國(guó)對(duì)蝦。體形較小的個(gè)體常為黃魚、章魚的鉺料。數(shù)量最多的是口蝦姑,中國(guó)以黃渤海區(qū)產(chǎn)量最大。
蝦姑怎么飼養(yǎng)?
蝦蛄具有耐干性,在相對(duì)濕度為94%,氣溫20°C下,其平露時(shí)間近14小時(shí)。
蝦蛄雌雄異體,形態(tài)上有差異。雄蝦蛄在第八胸肢的基部?jī)?nèi)側(cè)著生一對(duì)細(xì)長(zhǎng)的交接器,雌性在第6胸節(jié)腹面有一對(duì)產(chǎn)卵孔,在第6節(jié)至第8節(jié)腹面有一呈"王"字形的膠質(zhì)腺,其顏色隨個(gè)體不斷成熟趨乳白色。
雌蝦蛄每年繁殖周期分5個(gè)階段(1)未發(fā)育期(8~9月);(2)發(fā)育期(10~11月);(3)成熟前期(12~2月);(4)成熟期(3~5月);(5)產(chǎn)卵期(6~7)。同樣雄蝦分為(1)未發(fā)育期(7月);(2)發(fā)育期(8~9月);(3)成熟前期(10~12月);(4)成熟期(1~4月);(5)精子排放期(5~6月)。
在產(chǎn)卵季節(jié),雌雄蝦蛄交配后不久,雌蝦蛄就開始產(chǎn)卵。卵產(chǎn)出后抱于胸部第六至八節(jié),通常以腹部背面和腹肢外靠著洞壁仰臥產(chǎn)卵,每次產(chǎn)卵持續(xù)時(shí)間3小時(shí)左右。產(chǎn)卵以后,大量個(gè)體死亡。蝦蛄卵呈橢園形,受精卵的孵化在21~28°C條件下需1~2月,在適溫范圍內(nèi),溫度愈高孵化時(shí)間愈短。孵化后的浮游幼蟲共分十一期。前二期靠自身的孵黃營(yíng)養(yǎng)發(fā) 育,不攝食;第三期浮游幼蟲起攝食大小適宜的鹵蟲;后期幼蟲臼趨底棲性。經(jīng)十一期變態(tài)后的幼蝦蛄與成蝦蛄行為相似,需生活在洞穴中。
蝦蛄的生長(zhǎng)是不連續(xù)的,其生長(zhǎng)必須通過(guò)蛻殼才能完成,成體的長(zhǎng)度生長(zhǎng)隨著蛻皮呈階梯形生長(zhǎng)。
蝦蛄的生長(zhǎng)具明顯的季節(jié)變化,夏末到秋末生長(zhǎng)速度最快,分析性腺及身體的生長(zhǎng)與食物攝食的關(guān)系,蝦蛄的生活周期可劃分為四個(gè)階段:(1)蛻皮生長(zhǎng)階段(8~11月) (2)越冬階段(12月~2月);(3)性腺生長(zhǎng)與成熟階段(3~5月);(4)產(chǎn)卵與排精階段。一般認(rèn)為蝦蛄的壽命大多數(shù)為2年。
蝦蛄的暫養(yǎng)育肥技術(shù)
(一)養(yǎng)殖塘的條件 除按常規(guī)圍欄養(yǎng)殖塘建造外,蝦蛄?xí)吼B(yǎng)塘要求潮位以中潮區(qū)上段至高潮區(qū)下段為好,面積5畝左右,最大不要超過(guò)10畝,池水深度不限,可干塘養(yǎng)殖,也可蓄水養(yǎng)殖,蓄水水深最好為0.5米以上,底質(zhì)以泥沙質(zhì)為主且松軟,便于蝦蛄打洞和潛伏。已養(yǎng)殖過(guò)的圍欄塘應(yīng)予清淤、整理和消毒。為便于捕撈。應(yīng)在圍欄養(yǎng)殖塘最低處挖一收集坑,并敷設(shè)籠狀網(wǎng)袋。
苗種的來(lái)源和放養(yǎng)
1.苗種的來(lái)源。目前蝦蛄的人工繁殖和培育正在進(jìn)行研究和探索。暫養(yǎng)用的苗種系來(lái)自天然灘涂人工手工捕捉的小規(guī)格蝦蛄,一般規(guī)格為100~200尾/公斤,長(zhǎng)度為3~5厘米。要求蝦體體壯殼硬,生命力強(qiáng),游泳肢及步足齊全,健康無(wú)病,無(wú)損傷且規(guī)格整齊,用于暫養(yǎng)的蝦蛄最好為體上有1~2個(gè)黑斑,即黑斑口蝦蛄。若體無(wú)黑斑和網(wǎng)捕白海區(qū)的蝦蛄,暫養(yǎng)過(guò)程中成活率很低,因此不宜作暫養(yǎng)對(duì)象。
2.放養(yǎng)時(shí)間。根據(jù)蝦蛄一年中有兩個(gè)繁殖期的習(xí)性,即春季繁殖和秋季繁殖,因此蝦蛄的暫養(yǎng)也有兩次,即春夏季暫養(yǎng)和秋季暫養(yǎng),一般春季放養(yǎng)時(shí)間為4~6月份,秋季放養(yǎng)時(shí)間為8~9月份。
3.放養(yǎng)密度??谖r蛄的放養(yǎng)密度要根據(jù)苗種大小,放養(yǎng)季節(jié),飼料狀況,水質(zhì)狀況以及蝦蛄的生活習(xí)性而定。過(guò)密,容易發(fā)生穿洞和互相殘殺現(xiàn)象,過(guò)稀則影響?zhàn)B殖池的經(jīng)濟(jì)效益。一般規(guī)格4~5厘米的蝦蛄,每畝放養(yǎng)量為3000~5000尾,即20~35公斤。由于蝦蛄善于鉆洞,一般不可與貝類混養(yǎng),以免影響貝類的正常生長(zhǎng)。
飼養(yǎng)管理
1.飼料的投喂。蝦蛄為雜食性動(dòng)物,在天然水域中喜食蛋白質(zhì)含量較高的小魚、小蝦以及各種低值貝類。常見的餌料有尋氏肌蛤(海瓜子),鴨咀蛤(駝背蟶)和低值魚蝦蟹類。投餌量應(yīng)根據(jù)蝦蛄的攝食情況,餌料質(zhì)量,殘餌數(shù)量以及水溫、潮汐、水質(zhì)、天氣情況和蝦蛄的活動(dòng)生長(zhǎng)情況而定。若投喂小雜魚蝦一般為體重的5%~10%,并經(jīng)常檢查其攝食情況,若投喂海瓜子,由于其能在海區(qū)中自然生活和生長(zhǎng),因此可適當(dāng)多投,若餌料許可,也可幾天投喂一次。根據(jù)蝦蛄?xí)兎钩黾巴顺焙筱@洞潛伏的習(xí)性。一般一天投喂兩次,早晚各一次,晚上投喂量比早上多,以及漲潮時(shí)多投,退潮時(shí)不投或少投。餌料應(yīng)均勻地投喂在整個(gè)灘面上,以免蝦蛄攝食時(shí)聚集一起互相打斗和殘殺,以及退潮時(shí)蝦蛄鉆洞潛伏相互爭(zhēng)搶地盤而影響生長(zhǎng)和成活率。
2.水質(zhì)管理。由于蝦蛄的生活習(xí)性以及圍欄養(yǎng)殖塘的水位隨潮水進(jìn)出,相對(duì)而言其水質(zhì)管理不象對(duì)蝦養(yǎng)殖那樣要求嚴(yán)密和重要,一般大潮可隨潮水的漲落蓄水和干塘,或每隔幾天干塘一次,以改善底質(zhì)的條件,小潮水一般以蓄水為主,以防長(zhǎng)期干塘影響蝦蛄的攝食和活動(dòng)。
3.防止殘殺。蝦蛄性兇好斗,有同類相殘現(xiàn)象,尤其是蛻殼和鉆洞潛伏時(shí)。因此,可采取一是養(yǎng)殖塘應(yīng)用網(wǎng)具和溝渠進(jìn)行分隔;二是要投足投好餌料,并應(yīng)均勻投喂,以保證每只蝦蛄都能吃到、吃好;三是合理安排放養(yǎng)密度。
收獲 人工暫養(yǎng)的蝦蛄,待長(zhǎng)至20~40尾/公斤時(shí),個(gè)體肌肉肥滿,雌性個(gè)體長(zhǎng)膏時(shí),即可進(jìn)行收獲,捕撈方法一般在閘門或收集坑中固定網(wǎng)籠袋,利用退潮放水,蝦蛄隨水流進(jìn)入網(wǎng)籠袋內(nèi)捕撈,這樣通過(guò)幾潮的漲捕,基本上起捕80%~90%的蝦蛄,最后可以直接從養(yǎng)殖灘涂手工捕捉。特別要注意的是蝦蛄到11月份開始進(jìn)入越冬名眠階段,即鉆入涂泥中20~40厘米,而不上涂面活動(dòng),此時(shí)收獲則增加勞動(dòng)強(qiáng)度,否則要待明年開春后可起捕,因此在暫養(yǎng)時(shí)應(yīng)考慮何時(shí)收捕及收獲的方法。
皮皮蝦的養(yǎng)殖方法
皮皮蝦的養(yǎng)殖方法分為以下幾步:
1、選種
親蝦蛄可選擇人工養(yǎng)殖或自然海區(qū)已交配的雌口蝦蛄。宜選擇體長(zhǎng)在11厘米以上、體重在30克以上的。另外收購(gòu)親蝦蛄?xí)r,要注意蝦蛄離水時(shí)間要短,性腺發(fā)育程度較好,身體健壯,附肢齊全,無(wú)傷痕,活力強(qiáng),體色鮮艷,對(duì)外來(lái)刺激反應(yīng)敏感。
2、運(yùn)輸
親蝦蛄收購(gòu)后應(yīng)盡快運(yùn)至育苗廠,放入池中暫養(yǎng)培育。運(yùn)輸方式有活水船運(yùn)輸、尼龍袋充氧運(yùn)輸,干法保濕運(yùn)輸和帆布桶帶水運(yùn)輸?shù)取?/p>
3、育苗
親蝦蛄首先經(jīng)200×10??的甲醛藥浴3分鐘后,選附肢齊全、活潑的放入事先消毒處理過(guò)的水泥池(9米×4米×1.2米),加入經(jīng)過(guò)濾的清新海水,充氣,使其恢復(fù)活力并暫養(yǎng)~30天,投喂少量新鮮的沙蠶、小蝦、雜色蛤肉等,使性腺進(jìn)一步育肥。
4、水質(zhì)管理
水體保持溶氧在5ml/L以上,日換水1/4~1/3,透明度在30~50厘米??谖r蛄屬變溫性兇猛的甲殼動(dòng)物,其生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)直接受環(huán)境水溫的影響。一般來(lái)說(shuō),培育時(shí),水溫控制在20~30℃。在水溫25~30℃下,卵從受精至孵出幼體,需7~15天。
5、精心投餌
投喂飼料的時(shí)候,可以備一些碾碎的田螺或者是河蚌肉。除此之外還要加入適當(dāng)?shù)闹参镄燥暳?,比如說(shuō)皮膚玉米,豆泊,麥子等等再加入專門喂養(yǎng)皮皮蝦的配合飼料。每天投喂的數(shù)量都要以吃飽吃完,而且沒有殘留為標(biāo)準(zhǔn)。
擴(kuò)展資料
皮皮蝦幼體培育注意事項(xiàng):
1、幼體密度
由于其個(gè)體較大,故培育密度不宜過(guò)高。合理密度為:Ⅰ相幼體10萬(wàn)~15萬(wàn)尾/米3左右;Ⅱ相幼體5萬(wàn)~7萬(wàn)尾/米3;Ⅲ相幼體1萬(wàn)~2萬(wàn)尾/米3。
2、水溫調(diào)節(jié)
蝦蛄的假蚤狀幼體在水溫為20~30℃時(shí)都能正常發(fā)育,但在適溫范圍內(nèi),隨著水溫升高,幼體發(fā)育有加快趨勢(shì)。因而,在整個(gè)幼體培育期,水溫宜控制在25~30℃,并水溫以逐步提高為佳。
3、鹽度調(diào)節(jié)
蝦蛄幼體對(duì)鹽度的適應(yīng)性較廣,對(duì)各個(gè)海區(qū)的海水基本能適應(yīng)。在育苗時(shí)鹽度以13‰~33‰為宜。
4、充氣量調(diào)節(jié)
育苗池中的散氣石以1~1.5個(gè)/㎡為度。充氣量Ⅰ相幼體期為小波狀,Ⅱ相幼體期為波浪狀,Ⅲ相幼體期為沸騰狀。
5、水質(zhì)調(diào)節(jié)
育苗海水需經(jīng)沉淀、沙濾處理,每天或隔天池底吸污,有利于水質(zhì)的穩(wěn)定。
6、光照調(diào)節(jié)
蝦蛄的假蚤狀幼體對(duì)一定的光強(qiáng)(100~1000勒)有較強(qiáng)的趨光性,但對(duì)強(qiáng)光(>1500勒)則表現(xiàn)為背光性。因而,育苗時(shí)宜采取遮光措施。
參考資料:百度百科-皮皮蝦
怎么養(yǎng)皮皮蝦
皮皮蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)鮮嫩,在生活中受到了很多人的喜愛。但是皮皮蝦的市場(chǎng)售價(jià)比較昂貴,養(yǎng)殖皮皮蝦的市場(chǎng)前景比較可觀。下面一起來(lái)看看皮皮蝦養(yǎng)殖方法。
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一、水質(zhì)
皮皮蝦對(duì)水質(zhì)的要求特別高,遠(yuǎn)遠(yuǎn)比養(yǎng)魚要復(fù)雜得多。當(dāng)我們?cè)诠芾盹曫B(yǎng)皮皮蝦的水質(zhì)時(shí),首先要控制的就是皮皮蝦的水質(zhì)溶氧量,所謂溶氧量簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是水里面可以有多大限度的容氧氣,我們對(duì)飼養(yǎng)皮皮蝦的溶氧量是非常高的,要求是每平方米大于五毫升。
每天都要進(jìn)行換水,每天要換水的總量要達(dá)到總量的三分之一甚至更多。下面就是水透明度了,可以說(shuō)透明度也是非常重要的因素了對(duì)于皮皮蝦,皮皮蝦最適宜的透明度就是50左右了。
二、水溫
皮皮蝦對(duì)水的要求是非常高的,因?yàn)檫@是一種廣溫性動(dòng)物。通過(guò)不斷的實(shí)踐檢驗(yàn),適合皮皮蝦的溫度是6度到31攝氏度,但是這僅僅是適合皮皮蝦生存的溫度,最適合皮皮蝦生長(zhǎng)的溫度是20度到27度。尤其是在冬天,一定要保持20度到27度,如果一旦溫度過(guò)高或者過(guò)低,皮皮蝦一下就會(huì)全軍覆沒。
三、飼料
投喂飼料的時(shí)候,可以備一些碾碎的田螺或者是河蚌肉。除此之外還要加入適當(dāng)?shù)闹参镄燥暳?,比如說(shuō)皮膚玉米,豆泊,麥子等等再加入專門喂養(yǎng)皮皮蝦的配合飼料。每天投喂的數(shù)量都要以吃飽吃完,而且沒有殘留為標(biāo)準(zhǔn)。喂食一般是有規(guī)律的,我們最合適的方法是每天傍晚進(jìn)行喂一次食物就可以了。
四、清潔
除此之外就是淤泥了,無(wú)論是水池和池塘,都有一個(gè)非常重要的的因素會(huì)對(duì)皮皮蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)生非常重要的影響,那個(gè)重要的因素就是清理池塘的問題了。最好對(duì)淤泥進(jìn)行去泥問題,每三個(gè)月一次清除池塘底部的淤泥了,這是一個(gè)非常重要的步驟了。
皮皮蝦的養(yǎng)殖方法比較復(fù)雜,產(chǎn)量比較低下,所以導(dǎo)致皮皮蝦的價(jià)格比較昂貴。養(yǎng)殖皮皮蝦的時(shí)候,一定要耐心和細(xì)心,否則皮皮蝦很容易死亡。
皮皮蝦怎么養(yǎng)不容易死啊,池子里需要放什么
池子里面肯定要用鹽水來(lái)養(yǎng),皮皮蝦是不能生活在淡水。另外就是溫度要在18度左右,不能太高。要保持水體干凈,每天要換整個(gè)水體的1/3。
皮皮蝦所生長(zhǎng)的水域溶氧量要在5毫升每升以上,皮皮蝦的性格很兇猛,它對(duì)水質(zhì)的要求比較高,養(yǎng)殖皮皮蝦每天都要四分之一以上的水,保證水質(zhì)的可見度在30厘米以上,溫度保持在二十度到二十七度為最佳。
生活習(xí)性
蝦蛄多穴居,常在淺海沙底或泥沙底掘穴,穴多為“U”字形。口足類動(dòng)物為肉食性,多捕食小型無(wú)脊椎動(dòng)物。此類動(dòng)物能以尾肢摩擦尾節(jié)腹面或以掠肢打擊而發(fā)聲。
蝦蛄性情兇猛,視力十分銳利。由于善于游泳,因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物,包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼,享用內(nèi)里的肉。
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